Cuvée intense

Assemblage : La Cuvée Intense est un assemblage très harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier provenant uniquement des meilleurs coteaux de la région d'Epernay, avec une proportion de près de 10 de vins passés sous bois.Equilibrée et fruitée, elle est d'un grand classicisme. Vieillie au minimum 2 ans et demi en caves, elle est dosée à 5 g/l. A l'oeil : Robe d'un or soutenu, brillante, limpide et lumineuse. La mousse est dense, aérienne, homogène, de nombreuses colonnes de bulles fines, d'ascension rapide. Au nez : Le 1er nez respire la douceur et la rondeur ; le 2ème, quant à lui, s'oriente vers des notes de fruits blancs (pomme, poire). Harmonie d'arômes : fruits blancs/jaunes/rouges (pomme, poire, mirabelle, groseille) ; agrumes (citron, pamplemousse) ; Floral (chèvrefeuille, acacia) ; Fruits secs ; Infusion (tilleul) ; Patisserie (brioche, kouglof) ; Minéral (craie). En bouche : L'attaque est toute en douceur et en fraîcheur onctueuse, elle est le parfait miroir du nez. Le fruité est compoté et s'exprime de façon intense. Les vins de réserve impriment une belle amplitude. Longue persistance aromatique qui se termine sur une finale aux notes fruitées, minérales et une pointe d'agrume. Degustation : Ce champagne, très fruité, bien équilibré et d'une grand fraicheur sera le complice de tous vos moments de bonheur en famille ou entre amis. Très convivial et chaleureux, il conviendra aux repas à deux comme aux dîners de fête. A servir bien frais mais pas glacé, idéalement à 8 - 9 °C. Disponible en bouteille, demie, magnum, Jeroboam, Mathusalem. Autres contenants sur commande.