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E. coli : des graines importées d'Egypte mises en cause

30 Jun 2011 07:58 | Science et technologies

 La cause de l'épidémie provoquée par la bactérie E.coli, qui a fait au moins quarante-huit morts en Europe, dont quarante-sept en Allemagne, reste mystérieuse. Néanmoins, de nouvelles pistes apparaissent chaque jour. L'Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) a ainsi indiqué, mercredi 29 juin, que des graines de fenugrec importées d'Egypte en France et en Allemagne en 2009 et 2010 ont joué un rôle dans l'intoxication.Dans une "évaluation rapide des risques" conduite avec le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), à la suite des récents cas signalés à Bordeaux (sud-ouest de la France), l'agence européenne, basée à Parme, en Italie, évoque clairement cette piste égyptienne.

"L'enquête de traçabilité [de l'intoxication] progresse et a montré jusqu'alors que des graines de fenugrec importées d'Egypte en 2009 et/ou en 2010 sont impliquées dans les deux déclenchements" des intoxications en Allemagne et en France, a indiqué cette évaluation conjointe des deux organismes européens.

"BEAUCOUP D'INCERTITUDES"

"Il y a encore beaucoup d'incertitudes sur le point de savoir si c'est vraiment la cause commune de toutes les infections dans la mesure où il n'y a pas actuellement de résultats bactériologiques positifs", a-t-elle cependant ajouté.

Le lot importé en 2009 "paraît impliqué dans le déclenchement en France et celui de 2010 est considéré comme étant impliqué dans le déclenchement en Allemagne", ont relevé l'EFSA et l'ECDC. "Tout cela continue d'être l'objet d'une enquête. En particulier, une enquête sur la distribution de ces lots en Allemagne et à travers l'Europe a été demandée d'urgence. L'exportation de certaines de ces graines importées d'Egypte à une autre société au Royaume-Uni (d'où des graines ont été exportées en France) démontre la nécessité" de cette information, ont-elles noté.

FENUGREC, MOUTARDE ET ROQUETTE

Le secrétaire d'Etat français à la consommation, Frédéric Lefebvre, a mis en cause des graines du britannique Thompson & Morgan dans les cas d'intoxication à la bactérie E. coli survenus à Bordeaux. Les autorités françaises ont recommandé, par l'intermédiaire de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), de ne pas consommer de graines germées crues.

Une dizaine de personnes ont été atteintes par la bactérie E.coli dans l'agglomération. L'enquête de traçabilité réalisée par la DGCCRF a montré que les graines germées consommées étaient du fenugrec, de la moutarde et de la roquette.

La source:  http://www.lemonde.fr

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