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    Лактат кальция, кальций кисломолочный (lactate de Calcium, acide lactique CALCIUM)

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    Le montant minimum des livraisons du sac de 20 kg  

    Titre: Lactate de calcium Autres noms: le sel de calcium de l’acide lactique (acide lactique de calcium) Formule: 2 (C. 3 H 5 O 3 ) • Comme Groupe: suppléments nutritionnels Vue: poudre ou granulés du blanc à la couleur crème Fournisseur de: La SARL "Compagnie "Plasma"® Emballage: sac de 25 kg. Fabricant: Holland  

    Le lactate de calcium (lait calcique) représente une poudre ou granules du blanc de couleur crème, presque inodore. Est le sel de calcium de l’acide lactique. Lentement soluble dans l’eau froide, il est aisément soluble à chaud. Pratiquement nerastvorim dans l’éthanol.



    Utilisé dans l’industrie alimentaire comme additif comme E327 régulateur d’acidité, agent de rétention d’eau, émulsifiants sel, antioxydant synergiste.



    S’applique à :

    -Lorsque la mise en conserve des légumes, des fruits, des confitures ;

    -Lors de la production structurée de charges pour les produits de viande hachée en conserve ;

    -Lors de la production de sauces mayonnaise (goût plus doux) ;

    -d’améliorer la qualité des produits de boulangerie ;

    -enrichir les jus de fruits, boissons lait aigre ;

    -d’améliorer la valeur nutritionnelle de médical boissons pour sportifs, jus, aliments diététiques et bébés ;

    -dans l’industrie de la confiserie pour la production de confitures, de gelées, de margarine-comme stabilisateur.

    Propriétés physiques et chimiques du lactate de calcium

    Test de calcium-ion-résiste à l’épreuve ;

    Test de lactate ion-résiste à l’épreuve ;

    Fraction massique de substances basiques sur base sèche, pas moins de than,%-98.0 ;

    Fraction du total des pertes pendant le séchage, %, pas plus que-30,0 ;

    Lactate de calcium aqueux pH avec la fraction massique de 5 % entre 6.0 et 8.0 ;

    Test d’acidité-résiste à l’épreuve ;

    Fraction de la masse totale de magnésium et de métaux alcalins en termes de sulfates, %, pas plus qu’à 1,0 ;

    Fraction de la masse totale des fluorures (contenu), millions -1 (mg/kg), pas plus que-30, 0 ;

    Fraction de la masse totale de plomb (contenu), millions -1 (mg/kg), pas plus que le 2.0

    Exigences de sécurité

    Nourriture, lactate de calcium est non toxique.

    Selon le degré d’influence sur l’organisme humain le lactate de calcium alimentaire selon GOST 12.1.007 norme nationale ont trait à la troisième classe de danger.

    Travail avec le lactate de calcium alimentaire procéder avec l’utilisation d’équipement de protection individuelle dans le respect des règles d’hygiène personnelle, prescrit des instructions.

    Locaux industriels, où des travaux avec le lactate de calcium alimentaire devrait être équipé d’une ventilation forcée.

    Emballage, transport et entreposage

    Nourriture, lactate de calcium est emballé dans des sacs en papier "sandwich" ou sacs de nourriture mini-écouteurs films de polyéthylène non placés dans des sacs d’épicerie ou sandwich ouvert papier sacs.

    Nourriture, lactate de calcium est transporté par tous les types de véhicules, selon les règles de transport de marchandises, opérant dans les modes pertinents, dans des conditions qui garantissent leur sécurité.

    Lactate de calcium alimentaire est stocké dans le package du fabricant dans un endroit frais et sec dans les entrepôts couverts.

    Recommandé le dietary calcium lactate de rétention période-1 an à compter de la date de fabrication.

    La SARL "Compagnie "Plasma"® effectue les livraisons de synthèse de compléments alimentaires en magasin à Kharkiv, dans les délais et à des prix abordables, à des conditions avantageuses.

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