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Les haricots tarbais

Les haricots tarbais

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Caractéristiques techniques
  • Type des légumesLe haricots
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Les haricots tarbais sont très fins. Ils sont cuisinés avec des petits lardons et à la graisse de canard.

Les haricots lingots sont cuits dans un bouillon avec quelques carottes.

Les haricots aux saucisses confites : les saucisses sont confites dans la graisse de canard.

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